Fischwirtschaft
Seiten-Titel: Fischerei und Aquakultur in Deutschland
Die Eigenproduktion der deutschen See- und Binnenfischerei deckt lediglich einen Anteil von rund 13 Prozent der Inlandsnachfrage. Dennoch ist die deutsche Fischereiwirtschaft ein wichtiger Wirtschaftszweig.
Seiten-Titel: Ökologische Aquakultur
Die EU-Rechtsvorschriften des ökologischen Landbaus sind die Grundlage für EU-weite einheitliche und verbindliche Richtlinien zur Ökoaquakultur, die neben Fisch auch die Produktion von Muscheln, Schnecken- und Krebstieren sowie Stachelhäutern einschließen.
Seiten-Titel: Ausbildung zum Fischwirt
Seit dem 1. August 2016 gilt eine neue Ausbildungsverordnung für den Beruf des Fischwirts. Sie löst die alte Rechtsvorschrift aus dem Jahre 1972 ab.
Seiten-Titel: Betäubung und Schlachtung
Auch für Fische gilt das Tierschutzgesetz, wonach das grundlose Zufügungen von Schmerzen, Leiden oder Schäden an Tieren verboten ist.
