Springe zum Hauptinhalt der Seite

Tier

Jungebermast

Jungebermast

Seiten-Titel: Basisartikel Jungebermast

Seiten-Beschreibung:

Weil die Kastration von Ferkeln am 1. Januar 2021 endg├╝ltig verboten sein wird, gibt es derzeit eine intensive Diskussion um Alternativen. Eine davon ist die Mast von Jungebern.

Seiten-Titel: Wirtschaftlichkeit der Jungebermast

Seiten-Beschreibung:

Das Th├╝nen-Institut analysierte die betriebswirtschaftlichen Auswirkungen der Mast von Jungebern als eine der Alternativen zur bet├Ąubungslosen Ferkelkastration.

Seiten-Titel: Haltungsmanagement in der Jungebermast

Seiten-Beschreibung:

Das naturgem├Ą├če Verhalten von Ebern und ihr typischer Geruch erfordern angepasste Haltungsbedingungen, um die Jungebermast wirtschaftlich erfolgreich zu gestalten.

Seiten-Titel: F├╝ttern gegen Ebergeruch

Seiten-Beschreibung:

Die F├╝tterung von Jungebern zielt darauf ab, das Wachstumspotenzial der Tiere voll auszusch├Âpfen und den Anteil geruchsauff├Ąlliger Schlachtk├Ârper so gering wie m├Âglich zu halten. 

Seiten-Titel: Zucht gegen Ebergeruch

Seiten-Beschreibung:

Sowohl Wissenschaftler als auch Zuchtunternehmen suchen aktuell nach L├Âsungen, mit denen sich das Merkmal Ebergeruch z├╝chterisch bearbeiten und minimieren l├Ąsst. 

Seiten-Titel: Vermarktung von Jungebern

Seiten-Beschreibung:

Jungeber lassen sich schwerer vermarkten als andere Schweine und der Markt scheint ges├Ąttigt. Wer in die Ebermast einsteigt, sollte die Vermarktung seiner Tiere geregelt haben.

Seiten-Titel: Verarbeitung von Eberfleisch

Seiten-Beschreibung:

Damit das Eberfleisch auf dem Markt eine Chance hat, muss es von Lebensmitteleinzelhandel und Verbraucher akzeptiert werden. Durch geeignete Verarbeitung kann Ebergeruch in Produkten maskiert werden.

Seiten-Titel: Betriebsreportage: Jungebermast

Seiten-Beschreibung:

Jungebermast - f├╝r Landwirt Martin Knees im schleswig-holsteinischen ├ľrtchen Seth, nur unweit von Bad Oldesloe, ist das kein Buch mit sieben Siegeln. Im Gegenteil: ÔÇ×Ich kann es mir nicht mehr anders und besser vorstellen als es jetzt istÔÇť, sagt Knees.


BZL-YouTube-Kanal: Jungebermast


Brosch├╝re: Brosch├╝re: Alternativen zur bet├Ąubungslosen Ferkelkastration
Dokumenttyp: PDF Dokumentgr├Â├če: 2 MB

Brosch├╝re Beschreibung:

Schweinehaltende Betriebe m├╝ssen ab dem 1. Januar 2021 eine der vier zur Verf├╝gung stehenden Alternativen zur bet├Ąubungslosen Ferkelkastration anwenden. Die 40-seitige Brosch├╝re informiert ├╝ber Vor- und Nachteile der Alternativmethoden, erl├Ąutert die betrieblichen Voraussetzungen und bewertet sie ├Âkonomisch.

Brosch├╝re: Poster: Jungebermast
Dokumenttyp: PDF Dokumentgr├Â├če: 915 KB

Brosch├╝re Beschreibung:

Das Poster gibt einen ├ťberblick ├╝ber die wichtigsten Schritte zur erfolgreichen Umsetzung der Jungebermast als Alternative zur Kastration von m├Ąnnlichen Schweinen.