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Während die Gesamtzahl der Auszubildenden in der Land- und Forstwirtschaft sowie Fischerei im Jahr 2023 zum zweiten Mal in Folge sank, entschieden sich erneut mehr Menschen für die Ausbildung zum Landwirt/zur Landwirtin. Das geht aus Zahlen des Statistischen Bundesamtes rund um die praktische Berufsausbildung in Deutschland hervor.
Unter den insgesamt 32.322 Auszubildenden, waren war rund ein Viertel weiblich (8.166 Auszubildende). Der Anteil von Frauen in den verschiedenen Ausbildungsbereichen ist jedoch sehr unterschiedlich:
Er schwankte 2023 zwischen rund zwei Prozent beim Fischwirt/-in und 100 Prozent bei der ländlichen Hauswirtschaft. In den beiden Ausbildungsberufen Gärtner/-in sowie Landwirt/-in stieg der Anteil weiblicher Auszubildender im Vergleich zum Vorjahr um jeweils einen Prozentpunkt auf 22 Prozent.
Die insgesamt 32.322 Auszubildenden in den Grünen Berufen verteilten sich wie folgt auf die einzelnen Ausbildungen:
Ausgewählte Ausbildungsberufe | Anzahl Auszubildender 2023 |
| Gärtner/-in | 13.080 (-747) |
| Landwirt/-in | 9.084 (+354) |
| Gartenbaufachwerker/-in | 2.451 (-123) |
| Forstwirt/-in | 2.103 (+90) |
| Pferdewirt/-in | 1.629 (-57) |
| Fachkraft Agrarservice | 783 (+6) |
| Tierwirt/-in | 726 (-27) |
| Winzer/-in | 684 (-63) |
| Milchtechnologe/-technologin | 543 (-39) |
| Landwirtschaftsfachwerker/-in | 405 (-3) |
| Milchwirtschaftliche/r Laborant/-in | 402 (12) |
| Pflanzentechnologe/-technologin | 156 (-3) |
| Fischwirt/-in | 135 (-24) |
| Hauswirtschafter/-in | 84 (-15) |
| Revierjäger/-in | 57 (9) |
Weitere Daten zur Berufbildung finden auf bmel-statistik.de und weitere Informationen zur Berufsbildung finden Sie auf bildungsserveragrar.de.
Die Broschüre „Die Grünen 14“ stellt die Ausbildungsberufe im Agrarbereich vor. Detaillierte Informationen zu Tätigkeiten und Ausbildungsverlauf jedes einzelnen Berufes dienen vor allem der Nachwuchswerbung an Schulen, auf Messen und zur Berufsberatung. Die Broschüre gibt es kostenfrei zum Herunterladen oder in gedruckter Form.
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