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Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt? Wie viele Menschen ernährt eine Landwirtin oder ein Landwirt?

Die Effizienzsteigerungen der Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten sind enorm. Ein Landwirt oder eine Landwirtin kann heute mehr Menschen mit Lebensmitteln versorgen als jemals zuvor. Wie viele es sind, zeigt unsere Infografik.

Im Jahr 2021 ernährte eine Landwirtin oder ein Landwirt in Deutschland durchschnittlich 139 Menschen –  rund doppelt so viele wie noch 1990. Seit 1960 hat sich die Anzahl sogar mehr als verachtfacht.

In dieser Angabe sind nur die in Deutschland produzierten Nahrungs- und Futtermittel berücksichtigt. Rechnet man auch das Futter hinzu, das deutsche Landwirtinnen und Landwirte aus dem Ausland importieren, um damit ihre Tiere zu füttern, steigt die Zahl der Menschen, die sie mit ihren Erzeugnissen rechnerisch ernähren können, sogar auf 148.

Datenquelle: Statistisches Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2023. Tabelle 140. Versorgungsleistung der Landwirtschaft.

Letzte Aktualisierung: 27.02.2024

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