In Sachen Ackerbau setzt Nils Thun auf regenerative Landwirtschaft. Er will den Boden auch mal „einfach sich selbst überlassen“. Deshalb verzichtet er weitestgehend auf Bodenbearbeitung. Er strebt an, auf seinen Feldern eine permanente Begrünung zu schaffen. Der junge Landwirt probiert viel aus, ist sich aber des damit verbundenen Risikos durchaus bewusst: „Fehler kosten Ernteerträge und Geld. Die Landwirtschaft wird zunehmend komplexer – einfache Antworten und Lösungen gibt es nicht.“

Zu den Stärken des Betriebs zählt der Pflanzenbau. Mit moderner Technik, einem fundierten Wissen, langjähriger Erfahrung und mit gleichbleibend hoher Qualität. Für Kollegen bietet Nils Thun ein „Rund-um-Sorglos-Paket“ an: Die Dienstleistung umfasst die komplette Bewirtschaftung der ackerbaulichen Flächen, inklusive Pflanzenschutz und Pflanzenernährung der Kulturen. Getreu dem Motto: Schonend effektiv arbeiten!

Neben dem Pflanzenbau ist der Betrieb auf Schweinehaltung spezialisiert. Den Tieren widmet Nils Thun täglich viel Aufmerksamkeit. Auf dem Hof leben rund 4.500 Mastschweine (ohne eigene Aufzucht).

Mit dem Bau einer neuen Getreidehalle (mit Mühle) strebt er seine Unabhängigkeit in Sachen Kreislaufwirtschaft an: Ziel ist die eigenständige Versorgung für seinen Hof – mit minimalem Zukauf weiterer Futtermittel. Das zum Teil zugekaufte Getreide stammt von den Feldern, die er in Lohnarbeit für benachbarte Betriebe bewirtschaftet. So weiß er immer, woher sein Futter stammt. Das ist dem Jungbauern besonders wichtig und es trägt zur Sicherung der Region bei. So auch der Anbau von Dinkel und Roggen für einen regionalen Bäcker.