Die Wehretal GbR legt beim Ackerbau großen Wert auf eine vielfältige Fruchtfolge im Einklang mit der Natur. Neben der Braugerste werden andere Getreidearten wie Weizen, Roggen und Hafer angebaut, außerdem Zuckerrüben und Raps. Vor kurzem kam der Vertragsanbau von Ackerbohnen hinzu, aus denen vegane Fleischalternativen hergestellt werden. Dabei soll es aber nicht bleiben, denn die Fruchtfolgen auf den Feldern der Wehretal GbR werden stetig ausgebaut. 

Auf bis zu 10 Hektar werden jährlich Sortendemonstrationen durchgeführt, um den Anbau von Winterweizen und Raps unter verschiedenen Bedingungen zu testen. Dabei steht die Gesundheit der Pflanzen im Vordergrund. Der Betrieb nutzt modernste Applikationstechniken wie Düngerstreuer, Pflanzenschutzspritze und Aussaatverfahren. Zudem werden die Ackerflächen bodenschonend bewirtschaftet.

Um die Ackerflächen möglichst effizient und gleichzeitig nachhaltig bewirtschaften zu können, wird die Wehretal GbR zunehmend digitalisiert. Moderne Landtechnik, Satellitendaten und eine spezielle Software machen es zum Beispiel möglich, Teilflächen mit unterschiedlichster Bodenqualität bedarfsgerecht zu düngen und Pflanzenschutzmittel gezielt auszubringen. So wird das Pflanzenwachstum optimal gefördert, ohne die Umwelt zu belasten. 

Trotz dieses sogenannten „Precision Farming“ darf das pflanzenbauliche Auge jedoch keinesfalls fehlen. Denn die Entscheidungen für bestimmte Maßnahmen müssen nach wie vor situativ nach fachlicher Einschätzung gefällt werden. Um hier stets auf aktuellem Stand zu sein, setzt der Betrieb auf regelmäßige Fort- und Weiterbildungen.