Jan Wreesmann probiert gerne neue Methoden aus, um immer noch ein bisschen nachhaltiger zu arbeiten. Gut Altenoythe steht für eine konservierende Landwirtschaft. Die minimale Bodenbearbeitung, eine umfangreiche Fruchtfolge und vielfältige Zwischenfrüchte schonen und pflegen den Boden, fördern das Bodenleben und bieten Lebensräume für Insekten und andere Tiere.

Für eine große biologische Vielfalt sorgt auch der Streifenanbau: Statt auf großen Flächen werden verschiedene Kulturen nebeneinander in Streifen angebaut. Dadurch werden Krankheiten und Schädlinge vermindert. Bislang ist diese Art des Ackerbaus nur selten anzutreffen, aber „Streifenanbau sollte nicht unterschätzt werden“, so die feste Überzeugung von Jan Wreesmann. Dabei sind die Ackerstreifen auch schön anzusehen und tragen zur Attraktivität des Guts bei, die Besucherinnen und Besucher sehr schätzen.

In der hofeigenen Käserei werden verschiedene Käsesorten in Handarbeit hergestellt. Anne Lang und Kollegin Marlies sind sehr experimentierfreudig und entwickeln immer wieder neue Spezialitäten. „Ein guter Käse braucht lange Erfahrung und viele Handgriffe.“ Aus den Aroniabeeren wird Saft hergestellt sowie Aronia-Geist und Aronia-Likör als hochwertige Nebenprodukte.

Die Produkte gibt es in regionalen Lebensmittelgeschäften und im eigenen Hofladen zu kaufen. Im Herbst gibt es Obst – vor allem Äpfel – zum Selbstpflücken. Und wer die schöne Atmosphäre noch ein wenig länger genießen möchte, kann sein Wohnmobil auf eine Obstwiese stellen.